Wenn es um Einladungen geht, gibt es einige Freunde, von welchen ich immer wieder bekocht und verwöhnt werde und denen nichts zu schade ist. Der Gast ist der König im wahrsten Sinne des Wortes. Wenn ich mit leeren Händen komme, gehe ich garantiert mit einem ‚Bhaltis‘ (ein Geschenk zum mit nach Hause nehmen) wieder zur Tür hinaus.
Wenn ich im Gegenzug sie einlade, bringen sie Wein, Blumen und mindestens ein Geschenk mit. Zudem muss ich die Messer mit dem Schneidebrett und die Kochlöffel fest unter der eigenen Fuchtel halten, ja den Gast schon fast aus der Küche jagen, um meine Position als Gastgeberin zu verteidigen und nicht in meinen eigenen vier Wänden noch zum Gast zu werden.
Gestern, total erschöpft nach intensiven Proben mit meinen Schülerinnen, war ich bei A eingeladen. A für Absolut grandios und Allerbester Gast und Gastgeber. Bei ihm gab es letzen Herbst frischer weisser Trüffel auf feinsten Luxus-Tagliatelle. Aber gestern gab es ganz exquisit: Wildschwein-„Ghackets mit Hörnli und Öpfelmuess“. Als Quervergleich zum letzten Mal, da gab’s, pardon, jetzt muss ich blöffen: Reh-„Ghackets“ mit den gleichen Beilagen. Chic chic. Beides Wild von seinem guten Jäger-Freund selber geschossen. Grandios. Und CO2 neutral.
Stellt euch vor: ein Menü vom Feinsten: Wild(schwein)fleisch, Bio-Teigwaren, selbstgemachter Apfelmus aus Bio-Äpfeln, zum Dessert Fairtrade & Bio Schokolade und Fairtrade & Bio Kaffee,in der Schweiz geröstet. (Und, es sei zu erwähnen, ich habe den ganzen Abend keinen Schluck Alkohol getrunken. Leber-Fairtrade)
Den Landwirten hat man geholfen, nämlich minus ein Wildschwein, welches die Äcker umgräbt, und die Jäger hat man glücklich gemacht.
Mit einem besseren klimaneutralen Gewissen, gesünder ernährtem Körper und mehr praktizierter Achtsamkeit anderen Menschen gegenüber konnte man nicht nach Hause fahren. Zudem ein Pack Bio-Fairtrade-support-the-local-dealer-Kaffee im Handgepäck als ‚Bhaltis‘.
Diese Corona-Zeit macht mich noch zum Klima-Streber ohne mein Zutun. Somit, wenn’s dann wieder losgeht, kann ich doppelt so viel um die Erdkugel fliegen, um den Streber loszuwerden. I can’t wait. Aber bis dann dauert es wohl noch eine Weile.
Ommmmmmmm